自制酥肉米线：这么冷的天 热热乎乎来一碗 真的很满足！：开云app官网

本文摘要：

调味我用到了：生抽盐少许白糖和白胡椒粉香油。

调味我用到了：生抽盐少许白糖和白胡椒粉香油。（因为木有老汤所以按浅易阳春面来调的能吃猪油可以来点儿我们家是不吃猪油的。）

油温7成热挂好糊的猪肉下锅小火炸至6,7成熟捞出（基本就是略带金黄）；

这么冷的天热热乎乎来一碗真的很满足！

注：酥肉你可以炸一大块吃时再切片也可以把肉切成小条炸成小酥肉都阔以看小我私家喜好。

天冷了就要吃点热乎的胃里暖了身上也就随着温暖了。今天我们来做酥肉米线其实炸好的酥肉蘸料直接吃也行烫暖锅也可以加点粉丝蔬菜等煮成酥肉汤同样鲜味。

先用小锅把油烧上；然后将猪肉放入碗中挂糊。

如果你口胃比力重可以用一小块暖锅底料+适量郫县豆瓣+干辣椒+花椒粒热油炒香。

这个时间来调糊：125克红苕粉加2个普通巨细鸡蛋充实搅匀后加花椒少许盐搅匀备用；剩余的小葱切葱花。

制作酥肉米线所需食材：猪肉（五花肉最好）红苕粉鸡蛋米线花椒老姜小葱料酒；

加水煮开然后小火咕嘟着保温；另一边灶上烧水煮米线。

烧水煮米线煮至你喜欢的口感即可关火。

碗里的酥肉吃完不够再加连汤带粉吃了满身暖真是好吃又过瘾~

转中火或中大火或大火（详细看你锅底巨细我开大火的话操作的时候火苗会烧到我的手）把油烧热再把酥肉下锅复炸一次炸至金黄酥脆即可捞出控油。

暖锅汤底入碗放入煮好的米线来点小酥肉蒜末葱花和几滴香油暖锅酥肉米线搞定。

猪肉放少许盐适量料酒老姜切片一部门小葱切葱段放入肉中抓匀先腌一会儿。

碗里来点煮米线的汤盛出米线后铺上切片的酥肉撒点葱花凭据小我私家喜好来些红油辣椒一碗热腾腾的酥肉米线就做好啦~

煮米线的图片图7有这里就不重复发了。

调好的面糊你捞起一把让它流下看起来很是像融化了的芝士。

煮米线的时间来调个味：少许盐和白糖白胡椒粉适量生抽少许香油。

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